Desde antiguo biene el aprobechamiento de los recursos naturales que ofrecian los Huertos de palmeras en Elche.
En los ultimos tiempos estos recursos son cada bez mayores , es por eso que desde que es patrimonio de la Humanidad ,la estacion PHOENIX como la Hunibersidad Megue Hernandez se a bolcado en desarrollar nuevos recursos y aprobechamiento de el Palmeral, como es el jugo de granadas, los licores de datiles ectera.
El datil que se esta consiguiendo en los Huertos hoy son de mucha mayor calidad y por supuesto con un mayor aprobechamiento, en lafiesta de el dia 28/11/2010 se presentaron algunos de esos productos en tre ellos los frutos de las primeras palmeras germinadas IN VITRO con una calidad muy superior a la que se estaba consiguiendo hasora ......
